Приготовление пищи по технологическим картам, строгое следование разработанному меню. - Контроль работы помощника, заказ продуктов по мере необходимости. - Соблюдение маркировки. - Приготовление пищи по технологическим картам, строгое следование разработанному меню. - Контроль работы помощника, заказ продуктов по мере необходимости. - Соблюдение маркировки.